動物油脂提煉設備具體的操作流程

　　動物油脂提煉設備的使用在現在的熬油廠家中都是非常的常見的，使用動物油脂提煉設備熬煉過的動物油既干凈又能讓大家放心去食用，可是關于動物油脂提煉設備具體的操作流程有人詢問小編，今天小編就簡單為大家做一個介紹。

　　1.水化脫膠，水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性，把一定數量的水或電解質稀溶液在攪拌下加入毛油中，使毛油中的膠溶性雜質吸水膨脹，凝聚并分離除去的一種脫膠方法。

　　在水化脫膠過程中，能被凝聚沉淀的物質以磷脂為主，此外還有與磷脂結合在一起的蛋白質、黏液物和微量金屬離子等。

　　2.堿煉脫酸，未經提煉的各種毛油中，均含有一定數量的游離脂肪酸，脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱為脫酸。使用動物油脂提煉設備脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取及酯化等多種方法。在工業生產上應用廣泛的是堿煉法和水蒸汽蒸餾法(即物理提煉發)

　　3.油脂脫色，油脂的吸附脫色，就是利用某些對色素具有較強選擇性吸附作用的物質(如漂土、活性白土、活性炭等)，在一定條件下吸附油脂中的色素及其他雜質，從而達到脫色的目的。

　　經過吸附劑處理的油脂，不僅達到了改善油色、脫除膠質的目的，而且還能有效地脫除油脂中的一些微量金屬離子和一些能引起氫化催化劑中毒的物質，從而為油脂進一步精致(氫化、脫臭)提供良好的條件。

　　4.油脂脫臭，油脂脫臭是利用油脂中臭味物質與甘油三脂肪酸酯揮發的差異，使用動物油脂提煉設備在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭味物質的工藝過程。水蒸氣蒸餾(又稱汽提)脫臭的原理，系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂，汽-液表面相接觸，水蒸氣被揮發的臭味組分所飽和，并按其分壓的比率逸出，從而達到脫除臭味組分的目的。

　　動物油脂提煉設備的相關具體操作流程就是以上小編為大家介紹的這些了，使用動物油脂提煉設備熬煉過的油脂質量更加上升了一層，大家食用起來也會更加的放心，如果大家對于動物油脂提煉設備還有什么疑問的話都可以來詢問小編哦。